Albóndigas con tomate 250gr
6,22 €
Albóndigas en Salsa de tomate 300gr
5,50 €
Albóndigas en Salsa de Verduras 300gr
Alitas de Pollo Rustidas y Marinadas al estilo Oriental
6,60 €
Arroz con Leche 500gr
8,36 €
Bacalao al Pil-Pil
9,95 €
Bacalao con Sanfaina
10,92 €
Buñuelos de Bacalao Fritos 1 kg
31,27 €
Calamar con Alcachofas y Cebolla Caramelizada
9,84 €
Callos con Garbanzos 300gr
7,81 €
Callos de Buey con Cecina de Buey 500gr
10,97 €
Callos en salsa 500gr
7,50 €
Canelón de rustido XL y bechamel de foie y trufa negra
6,44 €
Canelón XL de Pescado y Marisco con bechamel de Marisco
7,44 €
Canelones de Rustido
6,25 €
Carrillera de Ternera con Parmentier de Patata y Trufa
11,28 €
Carrilleras de Vaca en Salsa 250gr
11,90 €
Carrot cake
3,46 €
Chipirones en Su Tinta 250gr
10,50 €
Chocolate en texturas
Choricitos a la Sidra
4,29 €
Cochinillo de Segovia en ración
11,86 €
Cocido de Carn d’Olla
8,74 €
Corvina a la Donostiarra
14,03 €
Costillas de Ibérico con Miel, Mostaza y Cerveza
10,12 €
Crema de Calabaza, Naranja y Jengibre
5,11 €
Cremoso de tarta de queso
Croqueta de Chipirón en su tinta 1kg
27,97 €
Croquetas de Bacalao con Ajos Tiernos 1kg
21,69 €
Croquetas de Cocido 1kg
20,27 €
Croquetas de Foie Micuit con Boletus 1kg
23,41 €
Croquetas de Jamón Ibérico 1kg
23,49 €
Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo 1kg
29,48 €
Croquetas de Queso de Cabra, Pipas y Nueces 1kg
23,26 €
Croquetas de Queso de Pollo Rustido 1kg
22,63 €
Ensalada de Txaka 250gr
5,60 €
Ensaladilla rusa
4,60 €
Ensaladilla rusa Quinta Gama
4,70 €
Espinacas a la Crema con Queso de Cabra y Almendras
4,68 €
Foie Micuit con Armagnac y Pimientas Exóticas 100gr
12,75 €
Foie Micuit con Frutas Caramelizadas 100gr
Fricandó con Trompetas de la muerte 330gr
9,81 €
Lasaña de Boloñesa Vegetariana
Lasaña de Carne 350gr
7,70 €
Lasaña de Verduras 350gr
6,65 €
Leche frita 300gr
5,90 €
Lemon Pie
Lentejas Estofadas con Carne de Ibérico 330gr
5,41 €
Medio Cochinillo de Segovia con Guarnición
93,90 €
Menestra de Verduras 300gr
3,85 €
Muslitos de Codorniz al Vino Rancio y Cebolla
7,65 €
Parmentier de Patata con Trufa
3,68 €
Patatas Seleccionadas Confitadas
3,13 €
Pimiento Relleno de Bacalao 225gr
Pimiento Relleno de Bacalao en Salsa 250gr
5,30 €
Pimiento Relleno de Carne 225gr
Pimiento Relleno de Carne en Salsa 250gr
5,45 €
Pimiento Relleno de Txangurro 225gr
6,40 €
Pollo al Ajillo con Patatas
7,48 €
Pollo curry con arroz basmati
8,94 €
Preparado de Tortilla de Patatas
3,11 €
Preparado para arroz negro
13,20 €
Pulled pork ahumado
5,82 €
Rabo en Salsa
13,75 €
Ración de Capón Relleno con Foie y Salsa de Trufa
Risotto de Hongos 250gr
Roastbeef con Sal de Leña
38,50 €
Salteado de Morcilla con Patata
5,12 €
Salteado de Setas de Temporada
4,05 €
Sopa de Escudella
3,93 €
Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto y Setas
9,26 €
Temporada de Verduras con Tofu y Almendras
5,15 €
Tiramisú
Trinxat de Patata, Col y Butifarra Negra
5,26 €